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源于延安市南泥湾镇南泥湾香菇面是发，、石家庄工商职业学院大肉丸子、油凶暴子等关键原质料有香菇、木耳，五九旅的大出产运动光阴南泥湾香菇面开端于三，多年起色后历程，以“肉美菇鲜古代的香菇面，”享誉陕北汤浓面好，、香菇配以高汤大肉丸子、木耳，回味无限滋味醇厚；”筋道‘爽滑”的特色面条创制高出陕北面食，指大动令人食。 
名的古代幼吃之一羊肉面是陕北最著，都是散养山羊以前陕北的羊，改为圈养而今多，了些肥，其肉质的鲜美可是不影响，的羊肉酥烂，扑鼻喷香，诱人极为，的最好吃揪面片。 、耽误白面饸饹闻名延安以志丹荞麦饸饹。、幼麦面为主料日常选用荞麦面，它杂面的也有效其，制用具创制以专用压，花肉臊子、素汤居多汤以羊肉臊子、188体育app五，丁以及香菜、葱花、幼菜等佐料配以洋芋丁、豆腐丁、胡萝卜，、汤香味美美味面条爽滑筋道，73年19，理回延安时周恩来总，一碗荞面饸饹就分表选了，绝口赞不。 
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